2 dl kremfløte
2 dl sukker
2 dl sirup
1 ss smør
2-3 ss kokosmasse
Bland fløte, sukker og sirup i en vid kjele.
La blandingen koke uten lokk på sterk varme ca 1 time.
Rør i blandingen noen ganger under koking.
Tilsett smør og kokosmasse.
Hell noen dråper knekk i en skål med kaldt vann.
Hvis det går lett å forme en slett kule, er den klar.