100 g sukker
250 g smør
3 ss kremfløte
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 ½ dl potetmel
ca. 4 ½ dl hvetemel
150 g delfiafett
3 dl melis
1 ts romessens
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget og de andre ingrediensene.
Sett deigen kjølig et par timer.
Kjevle deigen ut til ca. 2 mm tykkelse.
Stikk kakene ut med halvmåneformer.
Stek kakene på øverste rille i stekeovnen ved 175 °C i ca. 10 minutter og avkjøl dem helt.
Smelt delfiafett og rør inn melis.
Smak til med romessens.
Smør fyllet mellom to og to halvmåner.
Det er lurt å lage deigen dagen i forveien.