500 g lyse rosiner grovhakket
500 g korinter
250 g apsikat (syltet sitrusskall)
1 1/2 dl konjakk
500 g smør
125 g brunt sukker
8 eggeplommer
150 g hvetemel
125 g strøkavring
1/4 ts revet muskatnøtt
1 ss kanel
2 ts muskatblomme
Bland all frukten i en bolle og hell over konjakk.
La det trekke i noen timer, gjerne natten over.
Rør smør og sukker hvitt.
Bland inn én og én eggeplomme og rør godt.
Tilsett hvetemel, strøkavring og krydder vekselsvis med frukten.